La D.ssa Monia Zambernardi, Biologa Nutrizionista, opera da anni, su Roma Terni e Viterbo, nel campo della nutrizione elaborando diete personalizzate.

Eâ ancora notte quando alla Compagnia del Pane iniziano ad impastare lieviti e farine per far trovare alla città  che si sveglia oltre 50 tipi di pane. Dalla rosetta alle frustine, dai caserecci tipo Terni, Lariano, Genzano e Napoli al pane di grano duro, filoni, filoncini, pagnotte e pagnottine ingolosiscono i nostri clienti al solo vederli.