Il Consorzio opera dal 1995 in provincia di Sondrio per difendere l'unicità dei formaggi D.O.P. valtellinesi, tutelarli da qualsiasi imitazione e promuoverli sul mercato nazionale e internazionale.

La Arbor Legnami opera nel settore del commercio e della lavorazione del legno dal 1950. Alla cinquantennale esperienza nel settore, oggi si affianca la disponibilità di avanzati impianti di produzione che rendono la struttura all'avanguardia.